|
Лесничий о
березовом соке.
29 марта 2013 года
В марте, когда просыпается природа,
воздух становится свежим, начинают «плакать» березы. Сок, образующийся при
ранении берез, называют березовым соком. Он появляется в период набухания почек
до распускания березовых листочков. Березовый сок богат необходимыми для
организма сахарами, органическими кислотами, ферментами, солями кальция, магния, железа, микроэлементами. Его рекомендуют при авитаминозе, болезнях
крови, суставов, кожи, а также при ангине, бронхите, пневмонии и других
заболеваний органов дыхания. Употребление березового сока способствует
расщеплению камней в мочевом пузыре и почках, очищению крови, усилению обменных
процессов, удаляет из организма вредные вещества при заразных болезнях. Полезно
пить сок при язве желудка, заболеваниях печени, двенадцатиперстной кишки,
желчного пузыря, пониженной кислотности, радикулите, ревматизме, артрите,
бронхите, туберкулезе, цинге, головной боли и венерических заболеваниях.
Пить березовый сок в чистом виде –
удовольствие. Это приятный, освежающий и укрепляющий организм напиток. Каждый человек должен употреблять
не менее 8-10 л березового сока.
Сок дерева, растущего возле
оживленной трассы или в промышленной зоне города, вместо пользы принесет вред.
Бессмысленно покупать березовый сок в магазинах, т.к. при консервировании
уничтожаются практически все полезные вещества.
Что бы получить от дерева березовый сок, но при этом не настии березе
ощутимого вреда (вред мы все равно нанесем, но надо стараться его
минимизировать, чтобы не погубить дерево зря),следует выполнять простые
правила.
1) Не используйте топор! Лучше
использовать дрель со сверлом 5-10 мм. Просверленная «лунка» в стволе зарастет
практически бесследно. На следующий год вы не обнаружите даже следов своего
прошлогоднего сверления!
2) Не стремитесь «слить» с одного дерева весь сок! Дерево готово
потерять часть сока, и оно его компенсирует. Но если вы полностью обескровите,
оно засохнет. Лучше надсверлить 5-10 деревьев и с каждого из них брать по литру
сока в сутки, чем с одного брать по 5 литров, обрекая его на гибель.
3) После окончания
сбора сока постарайтесь максимально помочь дереву залечить нанесенную ранку.
Для этого после окончания сбора сока замажьте е садовым варом или забейте
отверстие деревянную пробочку. Тогда «лунка» внутри дерева быстро зарастет.
|
